W branży mięsnej jedno jest pewne: dzisiejszy plan produkcji jutro może być już nieaktualny. Promocja na mięso w gazetce supermarketu, zbliżające się święta czy nagła zmiana asortymentu. W takich sytuacjach potrzebujesz agencji pracy, która nie tylko zapewnia pracowników, ale dostarcza odpowiednich ludzi we właściwym momencie i zgodnie z obowiązującymi przepisami.
Zakład przetwórstwa mięsnego Van Loon w Beilen od około 13 lat polega w tym zakresie na Flexspecialisten. To dobry moment, aby spojrzeć wstecz i w przyszłość wspólnie z liderką zespołu Alyssią Holmen.
Zakład, który każdego dnia musi realizować zamówienia
Van Loon Noord w Beilen zajmuje się pakowaniem mięsa dla holenderskich supermarketów. Produkcja obejmuje trzy główne kategorie: wołowinę, taką jak steki, mięso do duszenia i mięso na zupę, mięso mielone, w tym kiełbasy, hamburgery i mięso mielone, oraz ekskluzywną linię produktów premium, takich jak ribeye i antrykot. Większość produktów trafia do sieci Jumbo, ale zakład w północnej Holandii dostarcza również mięso do supermarketów Plus i Hoogvliet.
Dla liderki zespołu Alyssii Holmen każdy dzień pracy zaczyna się od tych samych pytań. „Co będziemy dzisiaj robić? Ile musimy wyprodukować? Ile opakowań musimy przygotować?” Planowanie, prognozowanie i zarządzanie stałym personelem stanowią podstawę jej pracy. Aby każdego dnia realizować te zadania, obok około 150 pracowników zatrudnionych na stałe pracuje również około 110 pracowników Flex, niemal wszyscy za pośrednictwem Flexspecialisten. „To ogromnie pomaga nam radzić sobie zarówno ze szczytami produkcyjnymi, jak i okresami mniejszego zapotrzebowania.”
„To ogromnie pomaga nam radzić sobie zarówno ze szczytami produkcyjnymi, jak i okresami mniejszego zapotrzebowania.”
Każdy szczebel kariery
Alyssia zna tę współpracę z dwóch perspektyw. Sama rozpoczęła pracę jako pracownica tymczasowa za pośrednictwem Flexspecialisten, a w 2017 roku otrzymała stałe zatrudnienie w firmie, która wówczas nazywała się Meat Friends. „Naprawdę zaczynałam od samego dołu” – opowiada. „Najpierw zajmowałam się pakowaniem, później obsługiwałam maszynę, następnie zostałam osobą kontaktową na hali produkcyjnej, a ostatecznie liderką zespołu. Właściwie poznałam niemal wszystkie aspekty tej pracy.”
Taka ścieżka rozwoju nie jest w Van Loon Noord wyjątkiem. Każdego roku określona liczba pracowników Flex przechodzi na stałe umowy o pracę. Jest to świadome porozumienie, dzięki któremu pracownicy mają perspektywy rozwoju, a jednocześnie pula pracowników elastycznych pozostaje odpowiednio liczna. Często są to osoby, które pracują już od dłuższego czasu i zrobiły kolejny krok w rozwoju zawodowym, na przykład ucząc się obsługi maszyn.
Odpowiednie dopasowanie od pierwszego dnia
Co sprawia, że agencja pracy jest dobrym partnerem w branży mięsnej? Według Alyssii najważniejsze są trzy elementy: dobra komunikacja, niezawodne zapewnianie personelu oraz jakość pracowników. „Nasza praca nie zawsze jest szczególnie skomplikowana. Ale podstawowa higiena i podstawowa komunikacja są naprawdę bardzo ważne.”
Każdy, kto zatrudnia pracowników z zagranicy, wie, że odpowiednie dopasowanie nie jest oczywiste. Czy dana praca odpowiada pracownikowi i czy pracownik pasuje do firmy? Podczas rekrutacji na odległość nie zawsze można to dobrze ocenić z wyprzedzeniem, a przecież ktoś decyduje się opuścić swój kraj i znajome otoczenie, aby rozpocząć nową pracę. „Sprowadzasz tych ludzi tutaj i chcesz zapewnić im miejsce, w którym będą mogli pracować” – mówi Alyssia. Dlatego staranna selekcja i dobra komunikacja między klientem a agencją pracy są co najmniej tak samo ważne jak szybkie zapewnienie pracowników.
Oprócz rekrutacji za granicą Flexspecialisten i Van Loon Noord rozpoczęły niedawno nowy projekt skierowany do kandydatów, którzy już mieszkają w Holandii, w tym wielu Ukraińców. To doskonała okazja dla obu stron: kandydaci odbywają wcześniej osobistą rozmowę na miejscu, znają już Holandię i są gotowi do pracy, gdy potrzebne są dodatkowe osoby. „Jak dotąd sprawdza się to bardzo dobrze” – mówi Alyssia.
Zwiększanie zatrudnienia bez paniki
Najbardziej intensywne okresy w Van Loon przypadają na grudzień oraz lato. Szczególnie lato trudno zaplanować: gdy tylko pojawia się ładna pogoda, sprzedaż mięsa na grilla gwałtownie rośnie. „Nagle potrzebujesz dwudziestu dodatkowych osób. A przecież nie stoją one przed bramą i nie czekają” – mówi Alyssia.
Mimo to w minionym roku zwiększanie liczby pracowników przebiegało wyjątkowo sprawnie. Dzięki stałej puli osób chętnych do pracy Flexspecialisten może szybko zapewnić dodatkowych pracowników, gdy zapotrzebowanie nagle wzrasta. A to staje się coraz ważniejsze: teraz, gdy Jumbo ponownie organizuje promocje na mięso, produkcja musi reagować częściej i szybciej.
„Nagle potrzebujesz dwudziestu dodatkowych osób. A przecież nie stoją one przed bramą i nie czekają.”
Inwestowanie w wykwalifikowanych pracowników
Linia produkcyjna nie może funkcjonować wyłącznie dzięki pracownikom zajmującym się pakowaniem. „Możesz mieć samych pracowników produkcji, którzy potrafią pakować produkty na linii, ale jeśli nikt nie umie uruchomić maszyny, to i tak nic z tego” – mówi Alyssia. Dlatego Van Loon szkoli wewnętrznie pracowników Flex z potencjałem, przygotowując ich do pracy na stanowisku Operatora. Jest to funkcja wymagająca dokładności: kontroli jakości, prowadzenia dokumentacji i umieszczania właściwej etykiety na każdym opakowaniu.
Wszystko zgodnie z zasadami
W branży, która znajduje się pod szczególną kontrolą, niezawodność oznacza coś więcej niż tylko terminowe zapewnianie pracowników. Flexspecialisten przygotowuje swoją działalność do wymogów ustawy WTTA, dzięki czemu klienci tacy jak Van Loon mogą liczyć na to, że między innymi zakwaterowanie i wynagrodzenia pracowników będą organizowane zgodnie z przepisami. Dzięki temu Van Loon Noord może skupić się na tym, co najważniejsze: codziennym dostarczaniu odpowiednich produktów swoim klientom.
Partner, a nie tylko dostawca pracowników
Flexspecialisten nie działa na odległość, lecz jest obecne bezpośrednio w Beilen. Dzięki własnemu biuru inhouse na terenie zakładu komunikacja jest szybka i bezpośrednia. Pytania dotyczące planowania, grafików czy nowych pracowników są rozwiązywane na miejscu przez osoby, które doskonale znają zarówno produkcję, jak i pracowników Flex.
„To naprawdę jest współpraca” – mówi Alyssia. „Kiedy mamy problem, po prostu przychodzimy i pytamy: czy możemy zrobić to inaczej? Osoby z Flexspecialisten, które tutaj pracują, są dla nas po prostu jak koledzy z zespołu.” Działa to również w drugą stronę: jeśli po stronie Flexspecialisten pojawia się jakaś kwestia, Van Loon wspólnie szuka rozwiązania.
13 lat współpracy, 110 pracowników Flex i produkcja, która musi dostosowywać się do sezonów oraz promocji supermarketów. Van Loon udowadnia, że z odpowiednim partnerem elastyczni pracownicy mogą stać się stałą siłą przedsiębiorstwa.
„Kiedy mamy problem, po prostu przychodzimy i pytamy: czy możemy zrobić to inaczej? Osoby z Flexspecialisten, które tutaj pracują, są dla nas po prostu jak koledzy z zespołu.”
